Hoy te quiero contar algunas cosas sobre los sabores básicos que nuestra lengua percibe. Así que te voy a hablar sobre el umami y sus amigos. Pero, ¿que te puedo explicar que ya no hayas testado desde el día que naciste y para lo que seguramente ya tienes elegido tu favorito? En mi caso, a lo largo de estos años y después de varias pruebas, he elegido dos. Como te podrás imaginar, el primero es el dulce por supuesto, pero también soy muy fan del